ハイパー 「かわら版」 来年度は「風」かわら版 ※風林火山
	施設のご案内はコチラ ※画面が重くなったのでリンクに変えました。
	２０１６年１２月２８日（水） 「収益拡大」業務 恒例の塩引き鮭「年末販売会」が開催されました(^o^)丿 味覚は「十人十色」なのですが、「見た目」は完ぺきでした(^J^) 熟成され「最高品質」に仕上がって大満足です（＾◇＾） 事業「511.9」→「513.8」SE 酒「744.4」→「744.8」ＳＥ 甘「96.6」→「96.8」SE ４	「塩引き鮭」の移動
	「干し場」から右へ移動	玄関先へ
	美味しそうな「塩引き鮭」	品質管理の為、試食へ（焼く）
	焼き上がり	品質管理（試食）
	無事終了（＾◇＾）	「売上げ」の集計（終了）
	２０１６年１２月２７日（火） 「管理運営」業務 今年の「ほっとミルクの会」様の『活動最終日』でした(^o^)丿 毎月、２、７、１２、１７、２２、２７、（市場開催日） ※６回開催されるので「六斎市」と呼ばれています。 上記の他に「土曜日」に『おやすみ処』を開設してくれています(^J^) お客様の「くつろぎスポット」としてとても人気があります(^ム^) 事業「511.9」SE 酒「744.4」ＳＥ 甘「96.6」SE ３	三の丸記念館（イメージ写真）
	スタッフ（一部）	皆様と会食しました(^J^)
	「笠原」会長様	２０１６年１２月２６日（月） 「収益拡大」業務 特別に「塩引き鮭」をお届けしました(^o^)丿 「村上舞踊一扇会」様は３月２６日に『舞踊歌謡芸能まつり』を開催します(^<^) 会場：村上市民ふれあいセンター 特別出演：大橋兄弟 前売り券：２５００円（当日2800円） 私も「２枚」購入しました(^J^) 事業「511.5」→「511.9」SE 酒「744.4」ＳＥ 甘「96.6」SE ３
	２０１６年１２月２５日（日） 「収益拡大」業務 塩引き鮭「年末販売会」の準備をしました(^o^)丿 「イヨボヤ会館」チームは連日の大活躍です(^<^) 「鮭の運搬」に重宝しております(^ム^) 事業「511.3」→「511.5」SE 酒「743.4」→「744.4」ＳＥ 甘「96.4」→「96.6」SE ３	「塩引き鮭」を吊るす
	「ハエよけ」ネットを外す	寒風干し
	２０１６年１２月２４日（土） 「収益拡大」業務 「鮭の酒びたし」用の鮭を干しました(^o^)丿 気温が低くなるまで待っていました(^<^) やっと「西高東低」の「冬型」になりました(^<^) この寒風で美味しく仕上がります(^J^) 事業「511.1」→「511.3」SE 酒「741.4」→「743.4」ＳＥ 甘「95.9」→「96.4」SE ３	運搬する美女（→）
	運搬	「酒びたし」へ
	袋つくり	２０１６年１２月２３日（金） 「収益拡大」業務 「鮭の酒びたし」用の袋を作っています(^o^)丿 手の空いた時間に少しづつ行っています(^<^) １１月は沢山売れて袋が「在庫切れ」になりました(^J^) 事業「510.9」→「511.1」SE 酒「740.4」→「741.4」ＳＥ 甘「95.6」→「95.9」SE ３
	２０１６年１２月２２日（木） 「管理運営」業務 年末に向けて少しづつ作業を行っています(^o^)丿 処分しやすい様にまとめていました(^<^) 地味なお仕事です(^J^) 事業「510.9」SE 酒「740.4」ＳＥ 甘「95.3」→「95.6」SE ３	作業中
	旧ポスター	２０１６年１２月２１日（水） 「誘客推進」業務 今年度も「立志式」が開催されます(^o^)丿 開催日：平成２９年１月２２日（日） 会　場：三の丸記念館 時間：１０時〜１２時頃まで ※新ポスター 事業「510.5」→「510.9」SE 酒「735.4」→「740.4」ＳＥ 甘「94.5」→「95.3」SE ３
	２０１６年１２月２０日（火） 「収益拡大」業務 イヨボヤ会館では連日「塩引き鮭」の発送に追われています(^o^)丿 「切り身」加工のお手伝いをしました(^<^) 「真空パック」の『使い方のコツ』も若い職員に伝授しました(^ム^) 事業「510.5」SE 酒「735.4」ＳＥ 甘「94.3」→「94.5」SE ３	「切り身加工（頭付き）」
	半身パック	「１本物」の発送
	２０１６年１２月１９日（月） 「収益拡大」業務 「鮭の酒びたし」の『大口予約』が入りました(^o^)丿 特別サイズで「８００個」作ります(^<^) 「試作品」が完成しました(^<^) 今後、「表示シール」などを工夫します(^J^) 事業「509.3」→「510.5」SE 酒「735.4」ＳＥ 甘「93.8」→「94.3」SE ３．５	鮭の酒びたし
	こんなイメージで(^J^)	試作品
	２０１６年１２月１８日（日） 「誘客推進」業務 「クリエート村上」で『越後村上鮭塩引きまつり』が開催されました(^o^)丿 イヨボヤ会館から「奥村」館長、ふれあいセンターから「石井」師範、と「富樫」さん（司会）もお手伝いしました(^<^) 「三面川」と「海」で捕れた鮭の「塩引きの食べ比べ」も行われました(^<^) 事業「508.0」→「509.3」SE 酒「735.4」ＳＥ 甘「93.1」→「93.8」SE ３．５	クリエート村上
	会場は２階	厳正な審査
	「コンテスト」の結果発表	「最優秀」賞の授与（２連覇）
	配膳	食べ比べ
	実食	お手伝い
	参加者への「お土産」、上が「川」で下が「海」	「後片付け」＆「清掃」
	２０１６年１２月１８日（日） 「管理運営」業務 今朝一番のお客様の関東からお越しの「南」様ご夫婦です(^o^)丿 昨晩は「瀬波温泉」にお泊りになられ、今日はこの後、「地元観光ガイド」の高橋様と市内散策だそうです(^<^) 「大手旅行業者」様の『地元ガイドと歩く』ツアーのお客様です(^ム^)	おしゃぎり会館
	副館長	２０１６年１２月１７日（土） 「管理運営」業務 副館長が「大工仕事」をしていました(^o^)丿 若林家の「薪置き」用の棚と、「灯油」運搬用の『台車』を作っていました(^<^) 「台車」は「スケボー」タイプではなく、「取っ手」付きの予定だそうです(^J^) 事業「507.8」→「508.0」SE 酒「734.9」→「735.4」ＳＥ 甘「92.8」→「93.1」SE ３
	２０１６年１２月１６日（金） 「収益拡大」業務 塩引き鮭「年末販売会」用の鮭の「塩出し」です(^o^)丿 「木村」準師範が「流す水の量」を調整していました(^<^) 「甘い」、「しょっぱい」は、この工程（水温＆量＆時間）で決まります(^J^) 事業「507.3」→「507.8」SE 酒「734.9」ＳＥ 甘「92.8」SE ３．５	塩引き道場
	大滝様	２０１６年１２月１５日（木） 「管理運営」業務 「越後村上物産会」の大滝様が下見に来られました(^o^)丿 春に「三の丸記念館」で「物産まつり」を企画中です(^J^) 「ふるさと納税」が大好評で大忙しだそうです(^<^) 事業「507.1」→「507.3」SE 酒「728.9」→「734.9」ＳＥ 甘「92.8」SE ３．５
	２０１６年１２月１４日（水） 「管理運営」業務 成田家の管理業務を行いました(^o^)丿 ・屋根に「落ちたカヤ」の除去 ・敷地内の「落ち葉」掃き 事業「506.6」→「507.1」SE 酒「728.9」ＳＥ 甘「92.8」SE ４	成田家
「落ち葉」掃き	縁側
２０１６年１２月１３日（火） 「管理運営」業務 武家屋敷の「冬囲い」作業が始まりました(^o^)丿 若林家では少しづつ「大掃除」も行われています(^J^) 事業「506.4」→「506.6」SE 酒「728.9」ＳＥ 甘「92.8」SE ３．５	若林家
「柱」拭き	丁寧に
２０１６年１２月１２日（月） 「管理運営」業務 「まいづる公園」の「スギの葉」を処分しました(^o^)丿 「１２月２日」以降にまた強風があり、大量に落ちてきたそうです(>_<) 今日は晴れで、乾燥していたので、夕方、「焼却場」に行きました(^<^) 事業「505.1」→「506.4」SE 酒「728.9」ＳＥ 甘「92.8」SE ３．５	「イヨボヤ号」
荻野さん	１回で済みました
２０１６年１２月１２日（月） 「管理運営」業務 「まいづる公園」内の武家屋敷で「水漏れ」との連絡を受けました。 確認したら、温水器の裏手側から「漏れている」みたいでした。 応急処置を行い、「専門業者」様に修理を依頼しました。
最後の「酒びたし」をイヨボヤへ	2016年１２月１１日（日） 「収益拡大」業務 「鮭の酒びたし」の在庫が「残りわずか」になりました(^o^)丿 イヨボヤ会館に「超カリスマ店員」が出現し、今秋、「昨秋の約５倍」の売り上げを叩き出しました(^<^) 事業「504.3」→「505.1」SE 酒「728.9」ＳＥ 甘「92.6」→「92.8」SE ３
2016年１２月１０日（土） 「収益拡大」業務 「梅干し」を「おまけ」に付けました(^o^)丿 「フキ」の缶詰をお買い上げの方に差し上げます(^<^) 「販売促進」グッズとして活躍を期待しております（＾◇＾） 事業「503.4」→「504.3」SE 酒「728.9」ＳＥ 甘「92.2」→「92.6」SE ３．５	梅干し
美味しく完成	おまけ（カップ再利用）
お土産コーナー	フキの缶詰
2016年１２月９日（金） 「収益拡大」業務 「イヨボヤ会館」の「塩引き鮭」の出荷のお手伝いに行きました(^o^)丿 「切り身」加工を頼まれました(^<^) お客様のリクエストに応じて「切り方」を変えています(^J^) ※鮭の「品質管理」も行いました（＾◇＾） 事業「503.4」SE 酒「727.4」→「728.9」ＳＥ 甘「92.2」SE ３．５	３枚おろし（頭付き）
大名切り	検品中
１匹分	2016年１２月８日（木） 「収益拡大」業務 「鮭の酒びたし」の「トレー盛り」です(^o^)丿 「生目方の約１割」ぐらいしかしかとれませんでした(^<^) 『高級珍味』ですから(^J^) ※関連記事１２月３日 事業「503.0」→「503.4」SE 酒「726.9」→「727.4」ＳＥ 甘「92.2」SE ３
2016年１２月７日（水） 「収益拡大」業務 「鮭の酒びたし」用の「塩引き鮭」を仕込みました(^o^)丿 「ヌメリ取り」、「加工」、「洗い」、「拭き」、「塩引き」を『技術力』に応じて分担作業を効率的に行いました(^<^) 今回は「１１０匹」仕込みました（＾◇＾） 事業「502.4」→「503.0」SE 酒「726.9」ＳＥ 甘「91.9」→「92.2」SE ３	塩引き道場
一部「合成」	各施設より応援
分担作業	塩引き完了（→）
2016年１２月６日（火） 「管理運営」業務 室内外の清掃作業がキツイ（寒い）時期になりました(^o^)丿 「ひび割れ」・「あかぎれ」など、ＮＨＫドラマ『おしん』状態です(^<^) ※実は蛇口から『お湯』が出ます（＾◇＾） 干し柿も「粉」をふきました(^ム^) 事業「502.4」SE 酒「725.9」→「726.9」ＳＥ 甘「91.9」SE ３	若林家
干し柿	粉をふきました
無事終了（＾◇＾）	2016年１２月５日（月） 「誘客推進」業務 「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」終了しましたです(^o^)丿 最終日の師範の「大トリ」を務めました(^<^) 今年も「５００名」以上の方が来られました（＾◇＾） 事業「498.3」→「502.4」SE 酒「720.0」→「725.9」ＳＥ 甘「91.9」SE ３．５
2016年１２月４日（日） 「誘客推進」業務 「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」開催中です(^o^)丿 「木村」準師範が館長に代わり、「ごあいさつ」をしましたが、言葉が飛んで「ボロボロ」状態 見かねた「石井」師範がフォローしてくれました(^<^) 「石井」師範の娘さんも「受講」され、「初段」を認定されました(^<^) ※「今日の村上（１２月４日）」 事業「497.1」→「498.3」SE 酒「719.0」→「720.0」ＳＥ 甘「91.2」→「91.9」SE ４	館長代理（あいさつ）
ご説明	満員御礼（２０名）
石井師範（洗濯）	「木村」準師範
2016年１２月３日（土） 「収益拡大」業務 若林家の「鮭」を「スライス加工」にまわしました(^o^)丿 佐藤館長が作った鮭で、入口に展示していました(^ム^) 美味しい「酒びたし」に変身します(^<^) 事業「496.3」→「497.1」SE 酒「717.5」→「719.0」ＳＥ 甘「90.9」→「91.2」SE ４	若林家
『完売』しました(^J^)	2016年１２月２日（金） 「収益拡大」業務 恒例の塩引き鮭「年末販売会」の鮭が『完売』しました(^o^)丿 今年は生鮭の値段が高騰して苦労しました(^<^) 販売価格 ４キロ前半：7,000円 ４キロ後半：8,000円 事業「495.2」→「496.3」SE 酒「713.5」→「717.5」ＳＥ 甘「90.7」→「90.9」SE ３．５
2016年１２月１日（木） 「管理運営」業務 強風で大量に落ちた「スギの葉」を処分しました(^o^)丿 佐藤館長の高級「軽トラ」を借りて、焼却場へ運搬しました(^<^) 管理人の中山さんが「踏んで」圧縮してくれたので３回で終わりました(^J^) 借りた時よりキレイにしてお返ししました（＾◇＾） 事業「494.8」→「495.2」SE 酒「703.8」→「713.5」ＳＥ 甘「90.7」SE ４	まいづる公園
美女（お手伝い）	「３」往復
荷台の清掃	タイヤの清掃