三面（みおもて）かわら版
鮭のシーズンになります(^o^)

絵を戻す		 ２０２２年１１月３０日（水)　

「誘客推進」業務

秋の企画展「学校にあるお宝U」で借用した品物を返却しました(^o^)丿

３
２０２２年１１月２９日（火)　

「管理運営」業務

「共用施設」の建設工事が始まりました(^o^)丿

「電柱」が立ちました(^o^)丿

３
作業中


作業中
電柱
２０２２年１１月２８日（月)　休館日 ３
「船山」準師範 ２０２２年１１月２７日（日)　

「伝統文化」業務

「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」の「船山」準師範です(^o^)丿

「船山」準師範は今日が今年度、最後の講習会となりました(^J^)

来年は「師範」昇格の「試験」を受けるそうです(^<^)

３．５
２０２２年１１月２７日（日)　

「伝統文化」業務

「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」にお手伝いに行きました(^o^)丿

「午前の部」の「指南役」を勤めました(^J^)

今回は「石川」師範とペアでした(^J^)
生鮭


塩を引く
認定証

土器づくり		 ２０２２年１１月２６日（土)　

「管理運営」業務

東京都から「土器づくり」体験に来られました(^o^)丿

ご家族で楽しそうに作品を作っていかれました(^<^)

「瀬波温泉」の宿泊施設は満室で、今晩は「笹川流れ」の民宿にお泊りするそうです(^J^)

３
２０２２年１１月２５日（金)　

「管理運営業務

イヨボヤ会館で「田嶋」局長が「活鮭」を運搬していました(^o^)丿

鮭をなじませている場所から「人工河川」へ移動させます(^J^)

スグに入れると「弱る」から、少し水になじませます(^<^)

３
「活鮭」

お腹の処理		 ２０２２年１１月２４日（木)　

「伝統文化」業務

「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」にお手伝いに行きました(^o^)丿

「午後の部」の「指南役」を勤めました(^J^)

今回は「心の余裕」を持って講習できました(^<^)

３．５
２０２２年１１月２３日（水)　

「伝統文化」業務

「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」にお手伝いに行きました(^o^)丿

今回は「石井」師範とペアでした(^J^)

「石井」師範の子供達と親戚の方も受講しました(^<^)

長女は今年「７段」を認定されました(^J^)


３
「石井」師範


塩を引く		 認定証
２０２２年１１月２２日（火)　

「伝統文化」業務

「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」にお手伝いに行きました(^o^)丿

今回は「高橋」師範とペアでした(^J^)

自分は「午後の部」の指南役と勘違いしていて、「心の準備不足」での講習会でした(^<^)

３
講習会

高橋」師範
塩を引く
２０２２年１１月２１日（月)　休館日 ３

トチ餅		 ２０２２年１１月２０日（日)　

「指定事業」業務

昨日作った「トチ餅」です(^o^)丿

延ばして乾燥させてます(^J^)

薄く切って「かき餅」を作る予定です(^<^)

３
２０２２年１１月１９日（土)　

「指定事業」業務

「トチ餅づくり」体験を開催しました(^o^)丿

「石井」次長が応援に来てくれました(^J^)

美味しい「トチ餅」が出来上がりました（＾◇＾）

０（前　１０／１０）
今回の講師


トチの実の「皮むき」
茹でる


渋皮を取る
潰す


私も「餅つき」
ヨイショ


トチ餅
試食

塩を引く		 ２０２２年１１月１８日（金)　

「伝統文化」業務

「塩引き鮭」を作りました(^o^)丿

今年初めて「1本」を「塩引き」までしました(^<^)

「ふるさと納税」でも村上市の「塩引き鮭」は大人気です(^o^)丿

※村上物産会のHP

４
２０２２年１１月１７日（木)　

「伝統文化」業務

「塩引き鮭」を作りました(^o^)丿

「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」で使います(^J^)

「オケ」持参で買い付けに行きました(^<^)

鮭の「加工」、「洗い」、「拭き」作業を行いました(^J^)

３
生鮭

皮むき		 ２０２２年１１月１６日（水)　

「指定事業」業務

「トチ餅づくり」体験の準備をしました(^o^)丿

１１月１９日（土）に開催されます(^J^)

「石井」次長が研修に来られました(^<^)

３
２０２２年１１月１５日（火)　

「管理運営」業務

館内の展示をスマホ等で「Youtube」でご覧いただけます(^o^)丿

館内の「QRコード」を読み込んでその場で見れます(^J^)

「QRコード」の表示を作りました(^<^)

※現在、２９種類の解説が出来ました。

３
「QRコード」カードの作成

食堂		 ２０２２年１１月１４日（月)　

休館日

「管理運営」業務

「ワックス清掃」が行われました(^o^)丿

「展示室」、「体験室」、「食堂」、「ロビー」をしてもらいました(^J^)

別件で「オンライン会議」に参加しました」(^<^)

３．５
２０２２年１１月１３日（日)　

「自主事業」業務

「新そばまつり」を開催しました(^o^)丿

今年も他の施設から「勤務応援」して運営しました(^J^)

時間割りの「完全予約制」にしたおかげで、混雑が無く、スムーズな「そば等の提供」が出来ました(^J^)

ニジマスが７０本売れました(^o^)

３．５
新そば


ニジマスの塩焼き
厨房


待合場
提供


サービス品
食事会場

表示		 ２０２２年１１月１２日（土)　

「自主事業」業務

「新そばまつり」の準備をしています(^o^)丿

飲食ブースを作ったり、表示を貼ったり、事前に出来る事をしました(^J^)

当日は予約で「満員御礼」です（＾◇＾）

当日のお天気が心配です。

３．５
２０２２年１１月１１日（金)　

「伝統文化」業務

今日は「鮭の日」です(^o^)丿

「魚」ヘンに「十一」「十一」と書いて「鮭」だからです(^J^)

「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」の「道場開き」が行われました(^<^)

終了後、高橋師範が「塩引き鮭」を1本作りました(^J^)

※NHKニュースで紹介されました（＾◇＾）

今年は実家の母から電話が来ませんでした(>_<)
供物


村上市長ごあいさつ（副市長代理）
看板掲揚


越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場


無事終了
「塩引き鮭」作成

ニジマス		 ２０２２年１１月１０日（木)　

「自主事業」業務

「新そばまつり」で使う「ニジマス」の下処理をしていました(^o^)丿

「秋まつり」で「大人気」だったので、今回も「塩焼き」を販売します(^<^)

１匹「３００円」は激安価格です(^J^)

スゴク美味しいですよ（＾◇＾）

３
２０２２年１１月９日（水)　

「管理運営」業務

村上市立小川小学校の皆さんが来られました(^o^)丿

和田館長が館内のご案内・ご説明をされました(^<^)

みんな熱心に勉強して帰りました(^J^)

３
ご見学

問題点の確認		 ２０２２年１１月８日（火)　

「管理運営」業務

「インボイス制度」の勉強会に参加しました(^o^)丿

事前に会計士さんに「質問事項」をお伝えしておりました(^J^)

令和５年１０月１日から」導入される予定です。

３
２０２２年１１月８日（火)　

「伝統文化」業務

村上小学校に「出張道場」に行って来ました(^o^)丿

4年生（３８名）に「塩引き鮭」の作り方を教えました(^J^)

今年も「瀬波温泉共栄会」様が「生鮭」を提供されました(^o^)

３．５
村上小学校


まもなく開始
ご挨拶（瀬波温泉共栄会　鈴木会長）

指導中		 ２０２２年１１月７日（月)　

休館日

「伝統文化」業務

「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」で使う塩引き鮭を作成しました(^o^)丿

新規「採用職員」に塩引きの研修を行いました(^J^)

「塩引き鮭」を作った事があるそうなので「即戦力」になりそうです(^<^)

３
２０２２年１１月６日（日)

「管理運営」業務

「旧：神林村」から仲良し２名組が来られました(^o^)丿

「まが玉」作りを体験しました(^J^)

以前にも体験した事が有るので、今回「スタンプ」が5個たまりました(^<^)

次回は無料ですよ（＾◇＾）

４
石を削る


石を磨く
完成(^o^)
２０２２年１１月５日（土)

「管理運営」業務

「初心者歴史体験講座」に出張に行きました(^o^)丿

会場は「三の丸記念館」でした(^J^)

今回は「まが玉」作り体験でした(^<^)

３
出発


※チラシ


三の丸記念
体験中


教える
教える

お手紙		 ２０２２年１１月５日（土)

「収益拡大」業務

観光ガイド会の「板垣」様よりお手紙が届きました(^o^)丿

「甲冑ストラップ（栴檀（せんだん）の板」の紹介がされていました(^J^)

新商品の参考として資料を頂きました(^<^)

ありがとうございます<m(__)m>
２０２２年１１月４日（金)

「指定事業」業務

「こんにゃく作り」体験を開催しました(^o^)丿

今回は「石井」次長が応援に来てくれました(^<^)

各グループとも上手に「こんにゃく」が出来上がりました(^J^)

３
開会


スタッフ
こんにゃく芋を砕く

こんにゃく芋を砕く
茹でる

出来栄えの確認		 ２０２２年１１月３日（祝・木)

「管理運営」業務

新潟市から可愛い姉妹が「まが玉」を作りに来てくれました(^o^)丿

二人とも上手に「まが玉」が出来上がりました(^<^)

ある程度削って形を整えたら、目の細かい「ペーパー」で磨いて完成です(^J^)

３
２０２２年１１月２日（水)

「指定事業」業務

11月4日に開催される「こんにゃく作り」の準備をしました(^o^)丿

外で「こんにゃく芋」の泥を落としてからの作業でした(^J^)

「石井」次長が研修に来られました(^<^)

ベテラン職員「2名」から全ての手順を教わっていました(^o^)

３．５
泥を落とす


洗う
茹でる
２０２２年１１月１日（火)

「収益拡大」業務

「クラフトバッグ」を作っています(^o^)丿

水に濡らして「形」を整えていました(^J^)

人気が有り、スグに売れてしまいます(^<^)

３