

山北商工会のホームページへようこそ。このページは「灰の文化」のページです。

草刈準備
	杉の伐採跡地の杉枝など片付け、下に生えた草を刈り取ります。枝など燃えるものが一箇所に集中しないよう、また、周辺部は薄く、中心部は厚くします。
火入れ前
	山火事をおこす事を「山をあます」と呼び、そのようなことがないよう細心の注意を払います。上部、周辺部をホウキ等ではき、地面を出します。溝を掘り火が燃え広がらないようにします。
火入れ
火入れは、山間部では風がやむ午前零時頃から、海岸部では夕凪の頃などに行われます。火は必ず上部から点火します。火入れのときはできる限り人を集め、山火事をおこさないよう注意しながら行います。
焼きます。
火も中心部を過ぎると一安心です。最近は人を集めやすい土曜の深夜に行うことが多いため、８月中旬の土曜日の夜などは、山北各地で山焼きが行われます。真夜中の夜空に燃え上がる炎はとても美しく、幻想的です。

	ロマンチックに夏の夜空を染め上げる炎・・・・・焼いている人は、火が他にうつらないように煙まみれ、ススまみれで、ロマンチックな気分どころではありません。
焼き上がり

焼き終わると、まだ地面が熱いうちに赤カブの種を蒔きます。（冷えてから蒔くところもあり、地域によって違いはあるようです。）。	蒔いた後、軽く耕します
赤カブの収穫
１０月中旬から１１月にかけて赤カブが収穫されます。この赤カブ、焼畑は雑草が生えず、虫がつきにくいため農薬が必要ありません。また灰には栄養が豊富で肥料の必要が無い、自然食として注目食品です。
そして、林に・・・・
	その後、山には杉や檜などが植林され、手入れされ、長い年月をかけ美しい林となります。