特上　塩引鮭

越後村上の美味しさをお届けいたします。

特　上　　塩　引　鮭　

塩引鮭は、厳選した最盛期のオス鮭（北海道９月獲り）だけを使っております。
まず内臓を取り除き、１０日間くらい塩漬け（本漬け）した後、塩抜きをして魚全体の塩加減を均等にします。
さらに逆さづりにして厳冬日本海の寒風下に一週間程度さらして、ほどよい加減まで乾し、味を整えたものです。
これは鮭どころ村上の風土が生んだ独特の製法で、その味のまろやかさは格別です。
　（夏期には品質保持のために、冷風乾燥機を使用しております。）
天日塩を使用しております。
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。

保存方法 : 要冷蔵　（5℃以下）
　　　　　　　冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。

賞味期限 : 1本物　8日間　（弊社出荷日を含む）
　　　　　　　真空パック　15日間　（弊社出荷日を含む）

配送方法 : クール冷蔵便

原材料 : 鮭（白鮭）、食塩（天日塩）

原料原産地 : 北海道

ご注文をいただいてから、約１週間かかる場合がございます。
今年は、例年に比べて漁獲高が少なく、さらに東日本大震災の影響で
商品在庫も品薄傾向にあり、原料となる白鮭の価格が高騰しております。
そのため例年よりも価格は高めになっておりますので、ご容赦ください。

【価格】　（価格はすべて消費税込の価格です。）

　　　【一本物】

■　特上　塩引鮭　約３．０ｋｇ　（1kg当たり1,785円）　　５，３５５円
完売しました。申し訳ありません。（12月16日)

■　特上　塩引鮭　約３．４ｋｇ　（1kg当たり1,785円）　　６，０６９円
完売しました。申し訳ありません。（12月8日)

■　特上　塩引鮭　約３．７ｋｇ　（1kg当たり1,785円）　　６，６０５円
完売しました。申し訳ありません。（12月14日)

■　特上　塩引鮭　約４．０ｋｇ　（1kg当たり1,785円）　　７，１４０円

■　特上　塩引鮭　約４．５ｋｇ　（1kg当たり1,785円）　　８，０３３円

■　特上　塩引鮭　約５．０ｋｇ　（1kg当たり1,890円）　　９，４５０円

■　特上　塩引鮭　約５．５ｋｇ　（1kg当たり1,890円）　１０，３９５円

■　特上　塩引鮭　約６．０ｋｇ　（1kg当たり1,995円）　１１，９７０円

■　特上　塩引鮭　約６．５ｋｇ　（1kg当たり1,995円）　１２，９６８円

※　目方は干し上げる前の目方（生目）です。

　　　【切　身】

■　特上　塩引鮭　３切×１袋（箱なし）　　１，２８０円

■　特上　塩引鮭　３切×２袋（箱入）　　　２，９００円

■　特上　塩引鮭　３切×３袋（箱入）　　　４，１８０円
※上の写真の商品です。

■　特上　塩引鮭　３切×４袋（箱入）　　　５，５２０円

■　特上　塩引鮭　３切×５袋（箱入）　　　６，８００円

※　箱なしの場合、通常は包装せずにお送りしますが、
包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。