鮭を手がけて、１６０余年
創業 天保年間（１８４４年以前）
越後村上/岩船の旬の幸をお届けいたします。
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当社は、鮭・鱒・魚卵（筋子、たらこ等）を中心に幅広く海産物を取り扱っております。 小さな会社ですが歴史は古く、そのルーツは江戸末期（弘化年間）にまで遡ります。 |
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当社は、鮭・鱒・魚卵（筋子、たらこ等）を中心に幅広く海産物を取り扱っております。 小さな会社ですが歴史は古く、そのルーツは江戸末期（弘化年間）にまで遡ります。 |
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| ２０１０年 ７月 ６日 | 「特上 新巻鮭（塩引加工）６．０ｋｇ」が完売となりました。 | |
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| ２０１０年 ６月１０日 | 旬のメニューを更新しました。 | |
| ２０１０年 ５月２７日 | 「岩船産やなぎがれい塩干」の販売を開始しました。 | |
| ２０１０年 ３月 ８日 | 「特上 塩引鮭５．０ｋｇ」が完売となりました。 | |
| ２０１０年 ２月１８日 | 「特上 塩引鮭６．０ｋｇ」が完売となりました。 | |
| ２０１０年 ２月 １日 | お待たせいたしました。「鮭のカマ味噌漬」、「鮭の昆布巻」の販売を開始しました。 | |
| ２０１０年 １月 ２日 | 「特上 塩引鮭３．７ｋｇ」が完売となりました。 | |
| ２０１０年 １月 １日 | 新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。 村上プラザ店は本日より、岩船本店は明日２日より営業いたします。 | |
| ２００９年１２月２６日 | 「鮭のカマ味噌漬」が完売となりました。次回の販売は、平成２２年１月中旬頃の予定です。 | |
| ２００９年１２月２５日 | 「鮭の昆布巻き」が完売となりました。次回の販売は、平成２２年１月中旬頃の予定です。 | |
| ２００９年１２月１３日 | 「特上 塩引鮭３．０ｋｇ」が完売となりました。 | |
| ２００９年１２月 ７日 | 「開きほっけ醤油干し」が完売となりました。次回の販売は、平成２２年１月中旬頃の予定です。 | |
| ２００９年１２月 ７日 | 「特上 塩引鮭３．４ｋｇ」が完売となりました。 | |
| ２００９年１１月２８日 | 「特上 塩引鮭６．５ｋｇ」が完売となりました。 | |
| ２００９年１１月 ６日 | 旬のメニューを更新しました。 新製品「鮭の魚醤油」もご予約いただけます。 | |
| ２００９年１１月 ４日 | お待たせいたしました。新物 「新巻鮭」の販売を開始しました。 | |
| ２００９年１１月 ３日 | 「醤油味筋子」、「岩船産コシヒカリの各セット」がお安くなりました。 | |
| ２００９年１０月３０日 | お待たせいたしました。新物 「塩引鮭」の販売を開始しました。 | |
| ２００９年１０月１８日〜１９日 | 岩船大祭 | |
| ２００９年１０月 ５日 | お待たせいたしました。新物 「醤油はらこ」、「鮭の親子漬」の販売を開始しました。 | |
| ２００９年 ６月 ８日 | 【旬のメニュー】が新しくなりました。「製品案内」からどうぞ。 | |
| ２００９年 ４月 ７日 | 新物 「塩引鮭腹身」の販売を開始しました。 | |
| ２００９年 ３月１６日 | 「開きほっけ醤油干し」の販売を開始しました。 | |
| ２００９年 ３月 ３日 | 鮭茶漬に【時鮭】が仲間入りしました。100g入 750円です。 | |
| ２００９年 ２月１５日 | 「新物 岩船山北産 天然岩のり」が入荷しました。 | |
| ２００９年 １月１７日 | 「鮭茶漬（紅鮭）」、「鮭のカマ味噌漬」の販売を開始しました。 | |
| ２００９年 １月１４日 | 「鮭の焼漬」、「鮭道楽」の販売を開始しました。 | |
| ２００９年 １月 １日 | 新年明けましておめでとうございます。 旧年中はひとかたならぬご愛顧を賜り、誠に有難うございました。 本年も何卒よろしくお願いを申し上げます。 岩船本店は１月２日からの営業です。 村上プラザ店は元旦も営業しております。 | |
| ２００８年 １１月１１日 | 今日は「鮭の日」です。 「鮭」という漢字は、魚へんに"十一、十一"と書くことから、村上では11月11日を「鮭の日」に制定しています。 | |
| ２００７年 １０月３０日 | 旬のメニューが新しくなりました。 「鮭茶漬」、「にしん昆布巻」、「岩船産コシヒカリ（新米）」の販売を開始しました。 | |
| ２００７年 ７月 ４日 | 先日、土蔵から古い書き物が見つかりました。 これまで、創業は安政４年（１８５７年）とされてきましたが、どうやら天保年間には 既に相物（魚類の総称）の商売をはじめていたようです。 弘化２年（１８４５年）には米沢〜伊達〜梁川へと昆布・鰹節などの商いをしていた ことが分かりました。 | |
| ２００７年 ６月１８日 | 岩船本店の新装オープンセールには、３日間にわたり大勢のお客様に ご来店いただき、本当に有難うございました。 まだまだ至らぬ点はございますが、お客様のご意見を取り入れながら、 少しずつでも理想の品揃えに近づけたいと思っております。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 | |
| ２００７年 ６月１４日 | おかげさまで本日、岩船本店が新装オープンいたしました。 お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい。 心よりお待ちいたしております。
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『食大国にいがた−超良品グルメ見つけた！』
（アートグラフィック新潟刊）に、当店の「塩引鮭」
が掲載されました。 新潟県内の"超良品グルメ"１２３品が掲載されております。どれも、こだわり のある美味しそうな手作りの品ばかり。見ているだけでも楽しくなります。ぜひお買い求めください。 定価１，３８０円（本体価格１，３１４円＋税） ２００４年１０月１１日発行 |
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料理研究家の大石みどり先生のご推薦により、雑誌『女性自身（平成１２年８月２２・２９日合併号）』企画の”全国 お取り寄せごちそう永久保存カタログ”に、当店の「鮭の味噌漬」が、こだわりの逸品として掲載されました！ |
株式会社 又 上 （またじょう） |
| 【 岩船本店 】 〒958-0051 新潟県村上市岩船上町６−２４ TEL: ０２５４−５６−７０５５ FAX: ０２５４−５６−６１８１ |
【 村上プラザ店 】 〒958-0823 新潟県村上市仲間町２００ TEL: ０２５４−５０−１１２４ FAX: ０２５４−５０−１１５４ |
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