強力な助っ人登場！

2015年12月01日

村上第一中学校の皆さんがボランティア活動に来られました(^o^)丿

５、６時限目の時間を利用して、市内の「公共施設」の清掃活動を行いました(^<^)

鮭公園などの「落ち葉掃き」をしていただきました(^<^)

ありがとうございます。

２．５

若林邸に新しい「塩引き鮭」を届けました(^o^)丿

以前の鮭

展示終了（お疲れ様でした）

「もっと持って来い」と言われました。

２．５

連日午前、午後の講習会が行われています(^o^)丿

毎回、「流し台」、「まな板」や「包丁」、「エプロン」など

をキレイに清掃し、よく拭いて、次回の講習会に備えます(^<^)

迅速、丁寧がモットーです。

２．５

観察護岸（種川）の窓に「魚群」が現れました(^o^)丿

帰って来た親鮭

少しづつ「小魚」が増えて来て。

スーパーリーチです。

２．５

 背中に「愛」の一文字（＾◇＾）


南魚沼市から来られました(^<^)

背中に「愛」を感じます。

２．５

 

沢山仕入れ出来ました(^o^)


なんとか無事に帰ってきました。

２．５

会員募集中です(^o^)丿
 

当館も割引対象です。

２．５

やさしくなでると良い事が(^o^)丿

（株）JTBの木皿（きさら）様です(^o^)丿

観光ガイドブック「るるぶ」のご担当者様です(^<^)

発行部数でギネス世界記録に認定されています。

３

菅原師範の見事な手さばき。

講習中

参加者の皆様が実習中。

昨年より受講者が増えました。

３

「三の丸記念館」で１２月２７日（日）に開催されます(^o^)丿

※２階には「おしゃぎり会館」の副館長が吊るしたそうです。

「品質管理」作業をしました。

「製品管理」作業をする美人職員

おかげさまでコチラも「完売」です。

多

「塩引き鮭」を予約された方から「切り身加工」の依頼を受けています。

品質管理用の「塩引き鮭」を使い「切り方の練習」をしました。

 

三枚おろし

まだまだ腕は落ちていません。

２．５

産卵した卵を食べる小魚（ウグイ）

無事に埋められた卵

いくら（ハラコ）は美味しいですよね。

３

観察護岸（種川）の鮭の様子を撮影（ビデオ＆カメラ）しました(^o^)丿

観察護岸（一部）

手前（左）産卵後、しばらくしてからの鮭


「産卵シーン」が撮れました。

３

三面川（みおもてがわ）で一年の恵みに感謝する神事が行われました(^o^)丿
奥村館長も出席されました(^<^)

供物の準備

舟に「鮭の切り身」と「赤飯」を乗せて川に流します。

環境に配慮し、舟は回収したそうです。

「鮭と赤飯は」館長が食べました（ウソ）

３

イヨボヤ会館に新しい仲間（お魚様）がやってきます(^o^)丿
水槽と展示案内（表示）を作ってまっています(^<^)

これから会館内の整備を進めます。

４

塩引き鮭の仕上げ作業を行いました(^o^)丿
大きい鮭は「武家屋敷」に展示します(^<^)

若林家へ運搬。

縁側に吊るす。


この三本は美女が仕上げました。

ここも撮影スポットです。

２

お昼休みを利用して「お世話になった方の鮭」を切り身にされました(^<^)
塩引き道場を受講された方の分です(^<^)

私の切り身加工の師匠です。

２

「塩引き鮭」が干し上がり、予約順にお届けしています(^o^)丿

完成した「塩引き鮭」

今年は暖かく、鮭の管理が大変です。

３

奥村館長（青砥　武平治）は「塩引き鮭の姿・形コンテスト」の審査委員長です(^o^)丿

審査中（石井師範、奥村館長）
村上の自称：「ラスト・サムライ」です（笑）

会場：クリエート村上

司会進行：美人職員

イベント開会


開会式（あいさつ）

「海の鮭」と「川の鮭」の「味比べ」準備中

「塩引き鮭」の姿・形の見比べ

「海の鮭」と「川の鮭」の「味比べ」
「岩船産コシヒカリ」と「鮭汁」

「塩引き鮭」サイコーです！

３

小池さんが「エプロン」を１枚、１枚、丁寧に洗ってくれました(^o^)丿
その他、「力持ち」で「持久力」があり、「塩引き鮭」の発送など大変助かります(^<^)

ありがとうございます。

３

１２月２７日（日）開催される「年末販売会」の予約分です(^o^)丿

今年の「初出荷」になります(^<^)

今回の「塩引き鮭」は九州にお届けです（クール便）

※基本的には当日に「三の丸記念館」で「お引き渡し」です(^<^)

三枚おろし

切り身

「切り身」加工料は１，０００円です。

「生鮭」の運搬で生臭くなった「イヨボヤ号」を洗浄しました(^o^)丿

運転席（ハンドルを中心に）は手洗い


荷台には「除菌＆消臭」スプレー

私が一番、汚しました。

せっかくの「看板の字が薄い」とのご指摘をうけました。

白地に「黄色」の文字なので経年劣化で読みにくくなってきていました。

貴重なご意見ありがとうございます。

元旦から「臨時開館」します(^o^)丿

交代で勤務します。

３

村上市三之町様の記録映像「つながり」が完成しました(^o^)丿

山際区長様（中央）撮影の「ドローン映像（規制前）」も大迫力です(^<^)

私も出演しています。

３

正月用の大量生産中(^o^)丿

あっと言う間に年末です。

３

「三の丸記念館」で年末大販売会を開催しました(^o^)丿

「限定数」があっと言う間に予約で「完売」しました(^<^)

品質が落ちると悪いので大量には作れません。

※「足るを知る」

ありがとうございました。

３

今年もご愛護ありがとうございました(^o^)丿

来年もよろしくお願いいたします(^<^)

皆様、良いお年をお迎え下さい(^J^)

また来年お会いしましょう。

多

２９／３、３０／３、３１／３．５、１／３．５