女性職員が旧勤務地（村上市民ふれあいセンター）に応援に行きました(^o^)丿

毎年恒例の「文華秋の祭典」が開催されました(^o^)

ステージの「照明業務」を難なくこなしていました(^<^)


「とんと昔の会」も参加しました(^o^)


別の職員に穴の開いたポケットを縫ってもらいました(^<^)

私も少し「ステージ」のお手伝いしました。

鮭のシーズンに突入しております(^o^)丿

玄関先の「石の文字」を塗りました(^o^)丿

↑塗装前


ツアー（福島交通観光様、他）のお客様が大勢来られました(^<^)

ツアー以外にも続々とお客様が来られます(^<^)

作業をしていたら沢山の方に写真を撮られました(^o^)

２．５

いつもは館長が対応しておりますが、今回は若者がご説明しました(^o^)丿

現在、「ミニふ化」では「受精卵」がご覧になれます(^<^)

※「ふ化」はもう少し先になります。

「塩引き道場」の師範昇格に向けて特訓を行いました(^o^)丿

若者と地元の「岩船漁協」様へ買い付け。
 

獲れたての生鮭（鮮度が最高）

高橋師範に指導して頂きました。

３．５

ガチャガチャの場所が空いたので「甘エビ（ストロー細工）」クジを入れました(^o^)丿

※「コイのエサ」の販売を春先まで自粛の為（コイの生態を考慮）

「当たり」が出たら「酒びたし（５００円）」を差し上げます(^<^)

上段が「ふかのすけ」、下段が「甘エビ」

予想以上の人気でスグに補充しました。

２．５

高橋センター長（設計＆現場責任者）の「会心の作」です(^o^)丿

毎年、塩引き道場での鮭が増え「干場の確保」の課題でした(^<^)

※防犯対策も完璧です（専門業者委託、防犯カメラ（高精度））

 

頑丈なドアも付きました(^<^)

さすがですね（仕事が完璧）

２．５

長野県松本市から来られた山口様です(^o^)丿

ガイドブックを見て「布塩引き鮭」をお求めに来られました(^<^)

松本城を見に行った事があります。

良いところですよね。

奥村館長が連日ラジオの「生放送」に出演されました(^o^)丿

昨日は「BSNラジオ」様（写真無）

今日は休日でしたが夕方５時１５分に「FMポート」様に出演されました(^<^)

館長は「１週間に１０日」会社に来ています。

２．５

石井次長が昔の鮭料理を調べていました(^o^)丿

１１月１１日（水）「塩引き道場道場開き」では美味しいご馳走が出そうです(^o^)丿

鮭汁の振る舞いも有ります。

２．５

「塩引き道場」内に段位を表示しました(^o^)丿

今年の道場主は「高橋邦芳」様（村上市長）です(^<^)

師範、及び、準師範の名札（※画像加工処理しています）

現在、準師範です。

２．５

収益拡大プロジェクト会議！

2015年11月09日

連日大入り！

2015年11月10日

 
塩引き道場開きが開催されまています(^o^)丿

  
朝早くから「鮭汁」の仕込みをしています(^<^)


目玉のひとつ「鮭の杉板焼き」

「塩引き鮭作り」実演　午前の部（高橋師範）


大勢の方に囲まれ大好評でした(^J^)

振る舞い「鮭汁」の完成( ^^) _旦~~

 美味しい「鮭汁」の追加（１００食）


振る舞い「鮭の杉板焼き」も大人気(^<^)


サケの重さ当てクイズ（※商品は酒びたし）

「塩引き鮭作り」実演　午後の部（石井師範）


「師範」昇段試験に向けて、手順の再確認中

※現在「準師範」


塩引き道場開き（神事）


「羽黒神社」神主様


「高橋邦芳」道場主（村上市長）様


奥村館長（青砥　武平治のイメージ）

「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」看板掲揚

今年「村上堆朱」で塗り直しました。

実演（八藤後師範）

「師範」昇段試験開始


昇段試験中（塩のすり込み）

「師範」任命書を頂きました(^o^)

満場一致（審査員８名）で合格しました(^o^)

飲み過ぎました（笑）

多

好評発売中(^o^)丿

「さけのごっつお」販売価格＠１，０００円

「続さけのごっつお」販売価格＠１，０００円

村上市には鮭を使った料理が１００種類以上ございます(^<^)

買って下さい。

２

「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」と限定販売の「塩引き鮭」が紹介されました(^o^)丿

組合員の皆様のご参加をお待ちしております(^<^)

ちなみに私は組合長です。

２

「イヨボヤ会館」と「おしゃぎり会館」の合同パンフなどを入れます(^o^)丿

瀬波温泉の各宿泊施設の「全客室」と「ロビー」に置きます(^<^)

コスト計算をしています(^J^)

為せば成る、為さねば成らぬ何事も

２．５

イヨボヤ会館から車で５分（徒歩２０分）の「おしゃぎり会館」で特別展が開催中です(^o^)丿

イベント紹介用に撮影中(^<^)

村上市のＨＰでも紹介されます(^<^)

以前の「鮭のぼり」は切れた個所を何回も補修したりして使用していましたが、今回は思い切って作り変えました(^<^)

少し、丈夫な布に変えました(^<^)

気持ちよさそうに泳いでいます。

２．５

村上市内の小学校と、観光施設に配布しております(^o^)丿

※希望された所

お引き取りに来られました。

無事に「ふ化」するといいですね。

TeNY様の「夕方ワイド新潟一番」で生放送されます(^o^)丿

１１月２０日（金）１５：３０〜（放送予定）

奥村館長が数日前から数回、緻密な打ち合わせを行っています(^<^丿

中継車の場所、電源の場所、タイムスケジュール、役割分担などなど・・・

イヨボヤ会館から生中継されます。

クリエート村上で開催されました(^o^)丿

道具を奥村館長が運びました(^<^)


「塩引き鮭」つくりの実演

石井師範

館長がサポートします。


塩のすり込み。

無事終了(^o^)丿

「鮭のなわた料理」の試食

私は記録係

２．５

番組制作のため、NHKの方が来られました(^o^)丿

奥村館長が昨日から対応しております。

神対応ですよ（笑）

２．５

村上桜ヶ丘高校の皆さんが来られました(^o^)丿

講習中

講習中

塩をすり込む

師範としての初仕事でした。

２

いよいよ今日から「越後村上三ノ丸流　鮭塩引き道場」が始まります(^o^)丿

参加される方がまよ道場への「誘導看板」を設置しました(^<^)


風で飛ばないように「重り」で固定。

いよいよ始まりますよ。

３

「種川（三面川の分流）」に鮭が沢山帰ってきました(^o^)丿

イヨボヤ会館の地下通路で繋がっていて川の様子が「真横」からご覧になれます(^<^)


「鮭の卵（イクラ）」を狙って小魚が寄ってきていました(^J^)


メスが尻尾で「卵」に砂利をかけて隠します(^<^)

ちなみにオスは全然しません。

２．５

愛媛県から来られました(^o^)丿

美人に囲まれご満悦(^<^)

皆さんがんばっています。

２．５

５キロ後半が完売しました(^o^)丿

 お願いします。

２．５

１０回（年）受講されました(^o^)丿

昇段は１年に１段だけです(^<^)

ありがとうございます。

２．５

美人職員が勤務応援に来てくれました(^o^)丿

写真は夕方の閉館作業の様子です(^<^)

大変助かりました。

２．５

「塩引き鮭」つくりの極意を教わりました(^o^)丿

まだまだ引退するには早いですよ(^<^)

私の師匠です。

２

座る部分が割れていました。


一旦、撤去しました。

危機管理が大事です。

２．５

「塩引き道場」内の見本写真を追加しました(^o^)丿


受講される方が見やすい場所に貼ります（２０名分）

ここが一番大事な所です。

２．５

「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」の師範として初デビューしました(^o^)丿

偶然でしたが、受講生の中に学生時代の同級生がいました(^<^)

久しぶりの再会で、お互いビックリしました(^o^)

お連れ様と記念撮影。

公式デビューできました。

２．５

明日（１２/１）から「越後村上鮭塩引き街道」が始まります(^o^)丿


観光協会の方がこれから準備を始めます（鮭吊り）

村上桜ヶ丘高校の皆さんが作った「塩引き鮭」も飾られます(^<^)

撮影スポットですよ。

「長岡造形大学」の方が取材に来られました(^o^)丿

「塩を引く」五十嵐師範。

観光情報誌「むムｍ」を作りました(^o^)丿

師範と記念撮影。

私の堆朱の写真も撮られました。

３