平成２２年度 「越後村上三ノ丸流塩引き道場」 ８月１日よりご予約開始（＾◇＾） しました 多くの皆さまのご参加 お待ちしております。 お電話、メールにてご連絡ください。 詳しい内容はこちら→

地下生態観察室の鮭稚魚の様子 〜元気に人工河川を泳いでおります〜 写真の鮭稚魚をクリックしてね!! 昨年誕生した稚魚たちも、体長１０cmに成長しています(^<^) 癒しの空間を皆様にプレゼントしちゃいます(^<^) 僕たちに会いに来てね☆ イヨボヤ会館で待ってま〜す イヨボヤ会館のミニふ化場では今、 鮎の稚魚がご覧いただけます 写真をクリック 　　　　　　　して見て! 鮎の稚魚 の動画が見れます。 平成２２年度　謹製塩引き鮭 （限定７５本） 今年も塩引き鮭を販売致します。（価格に変動あります） 詳細はこちらから(^<^) 「イヨボヤ会館謹製　塩引き鮭」 ご予約受付：平成２２年１０月１日〜 より行います 教えてくださ〜い？ よく聞かれる読み方　 ↓ 三面川（みおもて　がわ） 青砥　武平治（あおと　ぶへいじ） 簡単なイヨボヤの意味 ↓ 村上の方言で「鮭」のことです。

「塩引きクン」発売中

イベント!イヨボヤ会館はこんなイベントがあります(^<^) ・９月１日（水）〜３０日（木）まで 越後村上三ノ丸流　郷土の鮭料理「塩引き鮭」展が開催中です!!見に来てね（＾◇＾） 〜イヨボヤ会館　三階ﾒﾃﾞｨｱｾﾝﾀｰにて〜

お知らせ＊皆さまに大変ご迷惑をお掛けしておりましたが、この度エレベーターが完成いたしました。ご協力を頂きまして、誠にありがとうございました。 イヨボヤ会館は、施設内のバリヤフリー化を進め、また駐車場の整備を行い、収容台数を増やしました。 職員一同、皆さまのお越しをお待ち致しております。

好評発売中!!　 師範が仕上げた塩引き鮭を寒風に半年間さらし、熟成させた 『イヨボヤ会館謹製　 極上鮭の酒びたし』 ご注文はこちらへ

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村上地方では古くから「鮭」を「イヨボヤ」と呼んで来ました。和名抄という本に“魚俗にイオと言う”とあるように「イオ」とは魚のことです。当地方では「イオ」から転訛して「イヨ」と言い、「ボヤ」は広く魚をいう方言ですが、この地方では「イヨボヤ」「タイボヤ」など、位 の良い魚を言う方言です。鮭は「魚の中の魚」であるという意味から「イヨボヤ」即ち鮭のことをさす言葉となりました。

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年末年始の営業時間と休館日については→こちらへ

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■当館での鮭観察カレンダー（地階・生態観察室） ※1〜2月は当館ミニふ化場でふ化したばかりの鮭稚魚をご覧いただけます。 ※上記カレンダーは、あくまで目安としてご覧になられてください。 ■開館時間 　 AM　9：00　〜　PM　4：30 ■休 館 日 　 年末（年始は臨時開館あり） ■入館料金 　 大人 600円、小中高校生 300円 団体料金（20名様以上） 大人 500円、小中高校生 250円 おしゃぎり会館とのセット割引入館券 大人 1,000円、小中高校生 500円 団体料金（20名様以上） 大人 800円、小中高校生 400円 ■お問合わせ 　 新潟県村上市塩町13-34 TEL（0254）52-7117　FAX（0254）53-4300 E-mail iyoboya@iwafune.ne.jp